Halo bun? Bosan sama olahan tenggiri yang itu-itu aja? Cobain steak tenggiri deh! Ikan tenggiri yang diberi bumbu sederhana nggak kehilangan rasa aslinya meskipun digoreng.
Malah makin gurih dan sedap lho!
Steak tenggiri jadi makin spesial dengan guyuran saus bawang. Saus dengan citarasa gurih dan manis dari bawang ini memperkaya rasa steak.
Resep Lainnya: Resep Rendang ala Rumah Makan Padang
Saus bawang bikin tekstur daging ikan makin lembut juga! Sedaaap deh! Yuk icipin buat makan siang!
Bahan:
2 potong fillet tengiri
1 butir jeruk lemon, ambil airnya
1 sdt garam halus
½ sdt merica bubuk
1 sdm daun peterselly, cincang halus
1 sdm kecap ikan
2 sdm margarin
Resep Lainnya: Telur Dadar ala Rumah Makan Padang
Saus bawang:
2 sdm minyak untuk menumis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 butir bawang bombay, iris bulat
2 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
1 sdm tepung terigu
1 sdm kecap ikan
1½ sdt saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal
150 ml air kaldu ayam
Resep Lainnya: Gulai Kepala Ikan Kakap
..
Cara Membuat:
● Lumuri tenggiri dengan air jeruk lemon, garam halus, merica, daun peterselly, dan kecap ikan. Diamkan selama 20 menit.
● Goreng tenggiri dengan margarin sampai matang kedua sisinya. Angkat.
● Saus bawang: panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai layu dan harum. Masukkan tepung terigu, aduk sampai kecokelatan. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, kecap manis, saus sambal, dan air kaldu ayam. Masak sampai mendidih dan agak kental. Angkat, tuang saus ke atas tenggiri.
selamat mencoba
0 Response to "Steak Tenggiri Saus Bawang"
Post a Comment